Ludovic LE STRAT
Ludovic LE STRAT – Maraîcher
Originaire de Kersulan, à Bieuzy-les-Eaux, Ludovic LE STRAT a grandi à Pluméliau. Après le lycée, il s’est tourné vers une profession agricole et a effectué un BPA production horticole à Langueux. Ludovic a trouvé sa voie après avoir travaillé durant cinq saisons auprès de Jean-Henri Martin, dans son exploitation agricole de la ferme de Kernino, située dans la commune de Pluméliau-Bieuzy.
Déjà installé dans sa ferme depuis 16 ans, c’est naturellement que ce dernier a décidé de confier les rênes de son exploitation à Ludovic, qui connaissait déjà parfaitement le fonctionnement de la ferme de Kernino grâce à leur longue collaboration. « C’était une évidence pour nous deux » explique le jeune homme de 26 ans.
Le Panier de Kernino
Ludovic a pris la relève de la ferme de Kernino le 1er janvier 2022. Il fait désormais partie de l’association du Panier de Kernino, regroupant treize producteurs biologiques de la commune de Pluméliau-Bieuzy. Il y effectue du maraîchage saisonnier diversifié et biologique. En fonction des saisons, il est possible d’y acheter des choux, des champignons, des betteraves, des œufs, des courgettes, des melons, des radis, des pommes de terre, de la rhubarbe, des tomates, de la salade, du panais, des navets, des épinards, des poireaux, du rutabaga etc. « Je produis également quelques agrumes, comme des citrons et des mandarines » nous explique-t-il.
Les produits de Ludovic et des autres producteurs du Panier de Kernino sont disponibles sur plusieurs points de vente : sur le site local.bio, sur le marché de Baud le samedi matin, à la Biocoop de Baud et au magasin Jolyvrac de Pontivy.
Enfin, retrouvez les produits de Ludovic sur le marché de la ferme de Kernino, durant tout l’été, le vendredi de 16 à 19h.
